Nealko bublinky

Základem nealkoholických šumivých vín je, kdo by to byl řekl, hroznová šťáva zkvašená na víno. Alkohol, kterej vznikne během kvašení se pak z vína odstraní, aby se obsah zbytkovýho alkoholu snížil na maximálně 0,5 ABV. V našem výběru najdete pouze značky, které neobsahují žádný zbytkový alkohol, a mají tedy 0,0 %.

Dealkoholizace se obvykle provádí vakuovou destilací nebo reverzní osmózou. U nealkoholických šumivých vín se dealkoholizované víno nakonec při plnění do lahví sytí oxidem uhličitým.